Resep Nasi Liwet Jawa Barat yang Lezat
Resep nasi Liwet khas Jawa Barat banyak dicari hingga saat ini. Bukan tanpa alasan bahwa resep ini memiliki rasa yang khas dengan makanan lezat yang tak tertandingi. Jika kebetulan berkunjung ke Jawa Barat, hidangan yang satu ini tentunya sangat wajib untuk dicoba.
Nasi Liwet Jawa Barat memang memiliki rasa yang berbeda dengan nasi liwet di daerah lain. Selain padat dengan rempah-rempah, nasi liwet sunda ini memiliki ciri khas khusus. Diantaranya adalah lalapan.
Mayoritas orang Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan mengonsumsi sayuran mentah sambil makan. Ini juga berlaku saat memasak hidangan nasi liwet. Padahal, sayuran mentah yang dimasukkan ke dalam nasi lithide ini jauh lebih lengkap.
Tak hanya itu, ada menu lain yang sering dipadukan dengan resep nasi liwet Jawa Barat ini. Diantaranya tempe dan tahu goreng, kangkung tumis, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri dan yang paling wajib adalah sambal goang.
Hal-hal yang harus disiapkan sebelum membuat nasi Liwet Sunda
Pada langkah pertama ini, tentu saja, hal pertama yang perlu Anda persiapkan adalah peralatannya. Berbicara tentang menjilat nasi, Anda sebenarnya harus memasaknya dengan ‘hawu’ ala orang Sunda. Hawu ini seperti oven. Bahan bakarnya menggunakan kayu.
Namun, karena menyiapkan hawu ini tidaklah mudah, Anda juga bisa membuat nasi liwet dengan mangkuk meji atau kompor biasa. Caranya sedikit lebih sederhana, meskipun penggunaan mejikom sebenarnya sedikit mengubah rasa liwet.
Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi jilat sendiri. Tenang saja, karena bahan-bahan ini sama sekali tidak sulit untuk Anda temukan. Cari saja di warung terdekat di daerah masing-masing.
Saat bahan-bahannya siap, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan peralatan lain yang diperlukan. Kemudian kita bisa melanjutkan untuk membahas resep litharrhych khas Jawa Barat ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan saat membuat nasi Liwet
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya sibuk adalah varian menu tambahan lainnya yang biasanya disajikan pada saat acara itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjelasannya di bawah ini:
- Beras 500 gram
- Bawang merah 7 siung membersihkan kulit
- Daun salam 4 buah, cuci bersih
- Serai 4 batang sebagai penyedap rasa, diregangkan untuk mengeluarkan aroma harum
- Garam secukupnya
- Ikan asin atau ikan teri 150 gram
- Air bersih 1200 ml
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan higienis. Jika Anda menyiapkan bahan-bahan tersebut dengan lengkap , maka kita hanya perlu melakukan proses pembuatan resep nasi liwet Jawa Barat ini sendiri.
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda
Setelah Anda menyiapkan materi , kami dapat melanjutkan ke tahap produksi. Saat membuat hidangan, hal pertama yang harus diperhatikan adalah kebersihan bahan yang akan diolah. Pada dasarnya, makanan merupakan sumber energi bagi kita untuk beraktivitas.
Selain bahan, pastikan semua peralatan dalam kondisi higienis. Jika Anda telah mengkonfirmasi dua hal yang disebutkan di atas, ikuti langkah-langkah di bawah ini :
- Cuci beras yang sudah Anda siapkan sampai benar-benar bersih, masukkan ke dalam wajan dengan ukuran yang tepat (jika Anda menggunakan oven atau kompor)
- Jika ingin menggunakan mejikom, nasi tersebut tentunya juga ada di mejikom dengan ukuran yang tepat.
- Tambahkan air ke beras hingga 1,5 atau 2 jari.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi
- Meng
- Nyalakan kompor, oven atau meji datang anda. Tunggu hingga 45 menit.
- Setelah matang, angkat dan tuangkan di tempat nasi.
Jika orang Sunda biasanya menuangkan nasi jilatan ini ke dalam daun pisang, sehingga aromanya maksimal. Sehingga aroma harum nasi bercampur dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Dengan menggunakan komposisi bahan seperti yang kami jelaskan di atas, nasi jilat kurang lebih cukup untuk porsi berukuran sedang untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasa, perlu juga memilih hidangan tambahan untuk resep nasi liwet Jawa Barat lainnya.
Menu tambahan nasi Liwet Jawa Barat
Tentunya ada banyak menu tambahan nasi liwet Jawa Barat yang bisa Anda pilih saat ini. Namun, ada beberapa menu di antaranya yang dianggap sebagai menu wajib. Tentu saja, Anda tidak perlu meragukan rasanya .
Apalagi jika dikonsumsi dengan nasi liana yang masih hangat. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Lantas apa saja menu tambahan resep nasi liwet Jawa Barat ? Segera, inilah pilihannya
- Tempe Panggang
Hidangan pertama yang bisa Anda pilih sebagai suplemen adalah tempe goreng. Menu ini memiliki rasa yang tak terbantahkan. Nilai gizi di dalamnya juga sangat melimpah. Menu ini sangat cocok untuk Anda sajikan dengan nasi liwet.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- tempe 1 blok, potong sesuai dengan ukuran sesuai dengan selera pribadi Anda
- Minyak goreng secukupnya
- bawang putih 2 siung
- Garam 1/4 sendok teh
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Untuk mencicipi kaldu ayam
- Udara
Cara membuat:
- Campur semua herbal yang telah Anda Haluskan terlebih dahulu lalu aduk dengan air secukupnya.
- Rendam dalam irisan tempe yang Anda Diamkan selama sekitar 10 menit. tiriskan satu per satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang Anda miliki dalam irisan dan masak.
- Ayam goreng
Selain sajian tempe goreng, ayam goreng juga bisa melengkapi resep nasi liwet Jawa Barat yang bisa anda pilih. Untuk pembuatannya, Anda dapat mengikuti penjelasan di bawah ini:
Bahan:
- Daging ayam 500 gr, dipotong menjadi ukuran sesuai selera individu.
- Minyak goreng secukupnya
Bahan herbal halus:
- Garam 1 sendok teh
- Secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Kemiri 2 buah
- bawang putih 3 siung
- Kunyit 4 cm
Cara membuat:
- Cuci potongan ayam yang Anda siapkan
- Haluskan semua bumbu dan kemudian panggang dengan api sedang sampai mengeluarkan aroma baru
- Tambahkan air bersih ke tumis herbal yang Anda
- Masukkan daging ayam ke dalam tumis
- Ungkep daging ayam dan bumbu selama 15 menit hingga curam.
- Setelah selesai, panggang satu per satu sampai daging ayamelatan dipukul.
- Sajikan setelah selesai.
- Sambal Goang
Menu tambahan lainnya untuk resep nasi liwet Jawa Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan wajib. Cara membuatnya mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini hingga selesai.
Bahan:
- cabai rawit merah hanya 10 buah
- bawang putih 1 siung, bersihkan mangkuk
- 1 ruas, kupas cangkangnya
- Garam secukupnya
- minyak panas
Cara membuat:
- Campurkan semua bahannya, ulek hingga terlihat seperti sambal. Tidak harus terlalu halus, cukup sesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah panas, taburkan pada sambal yang telah Anda buat. Kami menjamin bahwa rasanya akan keluar sangat banyak jika Anda dibiarkan sendirian di kondi yang kasar.
Untuk memaksimalkan hasilnya, Anda harus mengikuti semua langkah yang telah kami jelaskan di atas secara berurutan. Jangan salah paham atau menggulingkannya dengan melakukannya. Jika Anda melakukannya dengan benar, rasa resep nasi liwet Jawa Barat dan menu tambahan tentunya dimaksimalkan.